سینی مدل پایه دار کد 123

شاید فکر میکنید سینی برنجی یک نوع فلز است . ولی کاملا در اشتباهید. برنج الیاژ است یعنی از ترکیب چند فلز در شرایط خاص درست شده .

پیشینه و قدمت استفاده از برنج به 1400 سال پیش از میلاد مسیح بر میگردد که انسان موفق به کشف فلز روی گشت. البته قبل از کشف فلز روی، به هنگام ذوب مس، به دلیل وجود ناخالصی به نام کالامین که سنگ معدن فلز روی است به صورت غیر رسمی آلیاژ برنج رو تولید میکردند. همانطور که ممکن است بدانید برنج آلیاژی از دو فلز روی و مس است. و با تغییر درصد هر کدام از این دو عنصر کارایی و خواص برنج تغییر میکند. برای اطلاعات بیشتر در مورد این آلیاژ میتوانید به مقاله ما در همین مورد «آلیاژ برنج»مراجعه کنید.

در گذشته بیشتر سینی ها به خصوص ظروف آشپزخانه از این آلیاژ ساخته میشدند. اما، رفته رفته با کشف دیگر فلز ها و ترکیب آنها با هم آلیاژ های فولادی و آلومینیومی جایگزین برنج شدند که هم سبک تر و هم کم هزینه تر از برنج هستند. به همین دلیل این ظروف بیشتر کاربرد دکوری و زینتی پیدا کرده اند. اما امروزه پزشکان به خصوص پزشکان طب سنتی توصیه میکنند تا بار دیگر این ظروف را به آشپزخانه و سر سفره خود بیاوریم تا از خواص آن بهره مند شویم.